Поставив задачу нашим специалистам, Вы получите максимум ответов на проблемные вопросы, которые возникают при начале работ по оснащению кафе - ресторана или маленькой «кафешки». | Если Вы не дозвонились, закажите обратный звонок |
Сертификаты официального дилера
| Интернет-магазин Телесила - Оборудование для кафе и ресторанов Оборудование для кафе и ресторановКак правильно и грамотно подобрать оборудование?При оснащении любой точки общественного питания перед владельцем такого вида предприятия всегда стоит целый ряд задач, необходимых для дальнейшего нормального функционирования его бизнеса. Как оформить зал для будущих клиентов? На сколько посетителей можно рассчитывать? Возможно ли дальнейшее расширение заведения общепита, если дело будет хорошо развиваться? Каких клиентов следует привлекать - среднего или VIP? Будут ли продаваться алкогольные напитки? Какие целевые помещения могут потребоваться? Возникает много вопросов, требующих точного и, желательно, безошибочного решения. Мы ставим задачу помочь нашему партнёру правильно и грамотно подобрать оборудование для кафе, выбрать нужные виды холодильного, теплового, кофейного, нейтрального и другого оборудования для общепита. Планирование мест размещенияВ зависимости от размеров помещения, будет подбираться нужное Вам количество предметов технологического назначения. Оборудование для ресторана, в котором можно проводить банкеты и всяческие корпоративные мероприятия, располагается в помещениях, каждое из которых имеет собственное назначение. Прежде всего требуется определить, где будут располагаться эти цеха. Обычно выделяются и разделяются помещения для овощного цеха, цеха для разделки мясной и рыбной продукции, горячий цех, для мытья посуды, раздевалки для работников предприятия. Если ставится цель одновременно производить собственные хлебобулочные и кондитерские изделия, требуется помещение для мучного цеха. Подбор холодильного и технологического оборудованияВажным фактором всегда выступает хранение продукции, которая должна храниться при определённой температуре для сохранения срока годности. Поэтому нужно определить место удобного расположения морозильной и холодильной камеры нужных объёмов. Их можно разместить как в помещении, так и на улице. В эти камеры устанавливаются кухонные стеллажи из нержавеющей стали для размещения продуктов. Если места для камер не предусмотрено, тогда придётся обойтись морозильными и холодильными шкафами больших габаритов, что, конечно, менее удобно. Во всех вышеперечисленных цехах всегда устанавливаются холодильные шкафы, нейтральное вспомогательное оборудование (рабочие столы со столешницей из нержавеющей стали, различного вида кухонные полки, моечные ванны, рукомойники и другие необходимые конструкции). Из оборудования для овощного цеха нужна картофелечистка и овощерезка. Из оборудования для мясного всегда требуется мясорубка. Из оборудования для мытья посуды - посудомоечная машина купольная или фронтальная. Выбор теплового оборудования для кафе или профессиональной кухниКоличество оборудования для горячего цеха будет варьироваться в зависимости от ассортимента ваших блюд и составленного поваром меню. Требуется пароконвектомат или конвекционная печь? Нужна маленькая или большая плита? Будет ли использоваться электрическая промышленная сковорода? Требуется ли печь для пиццы? Это определяется невообразимым количеством вариантов, в каждом конкретном случае они разные. Перечислить их все невозможно. Поставив задачу нашим специалистам, Вы получите максимум ответов на проблемные вопросы, которые возникают при начале работ по оснащению ресторана или при оборудовании маленькой "кафешки" на привокзальной площади. Мы поможем Вам выполнить любую задачу при выборе оборудования от российского или импортного производителя в любых ценовых категориях и при различном бюджете. Ниже располагаются разделы, где Вы найдете всю необходимую информацию выполнения этой задачи. Ассортимент оборудования, представленный на страницах нашего каталога:
3. Электромеханическое оборудование
| Доставка оборудования Наш интернет-магазин осуществляет доставку техники по Москве и Московской области. |