Шкаф шоковой заморозки Coldline W14F

Технические характеристики

Габариты Д х Ш х В, мм: 780 х 859 х 840

Вес, кг: 90

Напряжение, В: 380 В

Мощность, кВт: 3,44

Габариты в упаковке Д х Ш х В, мм: 800 х 830 х 895

Кол-во уровней: 14

Размер гастроемкости: GN 1/1

W14F

Шкаф шоковой заморозки Coldline W14F - универсальный шкаф шоковой заморозки, используемый для охлаждения, шоковой заморозки, хранения, расстойки и разморозки продукта.

Такая высокая функциональность стала возможной за счет использования особой технологии динамического терморегулирования, управлении вентилированием и показателями влажности.

Шкафы для шоковой заморозки прочно заняли нишу важного атрибута на профессиональной кухне, в том числе и в кондитерских цехах. Традиционные модели, как правило, здесь используются только в дневное время, а ночью просто стоят. дает возможность производить обработку продуктов круглосуточно: интенсивную или обычную заморозку днем, размораживание и расстойку ночью.

Благодаря технологиям VISION, любой продукт будь то сырье, полуфабрикат или готовое блюдо подвергается самой оптимальной обработке, так как для каждой категории продукта предусмотрен специальный цикл.

Откройте для себя преимущества техники нового поколения - экономьте время, снижайте расход электричества, сохраняйте качество.