Мармит 2-х секционный Atesy Таверна-2005

Мармит предназначен для поддержания в горячем состоянии гарниров, супов, соусов. Электронагреватель позволяет поддерживать температуру до 70°C.

Выпускается в двух модификациях:1. Двухсекционный - 1 гастроемкость GN-1/2x150 и две GN-1/4x150.

Мармиты - специализированные устройства, которые используются в ресторанах, кафе и прочих заведениях общественного питания для кратковременного хранения и поддержания температуры горячих блюд.

Так, мармит для вторых блюд, разработанный компанией Атеси, служит для того, чтобы обогревать гастроемкости с гарнирами и приправами для различных кушаний. Конечно, можно использовать для этого и жарочный шкаф промышленный, но мармит, в отличие от него, постоянно поддерживает блюда в горячем виде, затрачивая меньшее количество энергии, чем при разовом разогреве.

Обогрев происходит при помощи ТЭНов, расположенных под каждой секцией, которые позволяют поддерживать в них постоянную температуру в 70 градусов. На односекционный мармит цена, как правило, чуть ниже, чем на двухсекционный, но последний более эффективен в эксплуатации.