Фритюрница Atesy Традиция-2008

Основные характеристики
Температурный режим: от 70 до 250 °C
Время разогрева рабочей поверхности до 250°C: 30 мин.
Количество ТЭНов: 3 штук.
Напряжение: 380 Вольт.
Номинальное напряжение на каждом ТЭНе: 220 Вольт.
Мощность: 12 киловатт.
Номинальная мощность каждого ТЭНа: 3 киловатт.
Высота бортика: 96 миллиметров.
Размеры рабочей поверхности: 750х680 миллиметров.
Габариты: 900х780х964 миллиметров.
Вес: 184,9 килограмм.

Фритюрница Традиция-2008

Жарочная поверхность ATESY Традиция-2008 используется для приготовления широкого спектра блюд из различного типа мяса, птицы, рыбы и овощей. Устройство может быть использовано как в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания.

Жарочная поверхность сковороды оснащена бортиком, предотвращающим разбрызгивание жира, и специальным желобом для стекания излишнего жира и жидкости, расположенным по центру стороны, прилегающей к обслуживающему персоналу.

Под желобом располагается лоток для сбора стекающего жира. В нижней части конструкции размещен нейтральный шкаф, предоставляющий дополнительное пространство для хранения посуды, кухонного инвентаря и продуктов сухого типа.

Особенности:
- Комбинированная структура жарочной поверхности из стали.
- Эргономичная панель управления в верхней части.
- Особая схема теплоизоляции панели управления позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую 50 °C, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.
- Пиктограммы на панели управления нанесены методом штамповки металла, что исключает возможность их истирания.
- Клеммная колодка с фасадной стороны.
- Сборная бескаркасная конструкция из нержавеющей стали AISI 430.
- Жарочная поверхность из углеродистой стали, толщиной не менее 10 мм.
- Опорные ножки с пластиковой опорой, регулируемой по высоте.
- Нержавеющий плинтус с фасадной стороны, предотвращающий попадание грязи под модуль.