Технические данные
Номинальное напряжение В 380
Электрическая потребляемая мощность кВт не более 12
Номинальная мощность ТЭНа кВт 3
Номинальное напряжение на ТЭНе В 220
Количество ТЭНов шт. 4
Диапазон регулирования температуры рабочей жарочной поверхности (непрерывное) °C От 100 до 250
Время разогрева рабочей жарочной поверхности до 250°C мин 30
Габариты: 900х780х970ммЭлектросковорода Атеси Традиция-2008Электросковорода Атеси Традиция-2008 предназначена для обжаривания на гладкой или ребристой поверхностях сковороды различных блюд из мяса, рыбы, и овощей. Жарочная поверхность используется как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли.
Электросковорода имеет жарочную поверхность с желобом для стекания жидкости и излишнего жира и бортиком для предотвращения разбрызгивания жира. Жарочная поверхность выполнена из углеродистой стали, толщиной не менее 12мм. Элементы электросковороды, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.
Особенности изделия
1. Надежная и крепкая упаковка. Электросковорода упакована в деревянный ящик, установленный на поддон. Это позволяет осуществлять: перемещение изделия с помощью гидравлической тележки; хранение и транспортировку в два яруса. Изделие не имеет традиционных опорных ножек. Вместо этого - жесткая, устойчивая платформа, конструкция которой позволяет: - производить регулировку высоты с помощью специальных опор; - заводить под платформу гидравлическую тележку и свободно перемещать ее к месту монтажа.
2. Легко проходит в дверные проемы. Габаритные размеры электросковороды составляют 900х780х970мм, что позволяет без проблем проходить в дверные проемы размером 900мм.
А в случае когда размер дверного проема равен 800 мм, то изделие можно свободно пронести сквозь него произведя несколько простых операций:
- положить на бок;
- снять платформу, открутив четыре винта, которые крепят платформу к корпусу изделия;
- пронести в дверной проем, поскольку габарит по ширине в данном случае будет 780мм.
Регулируемые опоры изделия позволяют устранять возможные неровности пола. Монтаж к электросети прост и удобен. Клеммная колодка находится с фасадной стороны.
Панель управления, с учетом требований эргономики, расположена в верхней части, обеспечивая удобство работы персонала. Пиктограммы на панели управления нанесены методом штамповки металла, что исключает возможность их истирания при длительной эксплуатации и регулярной санитарной обработки. Особая схема теплоизоляции позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую 50?С, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.
Используется преимущественно в промышленных условиях для обжарки различных мясных, рыбных и овощных продуктов. Как и традиционная электроплита, это незаменимый помощник на предприятиях общепита и торговых предприятиях.
Конструкция электросковороды предусматривает наличие жарочной поверхности, защитного бортика, предотвращающего разбрызгивание жира, и желобка для стекания отходов жарки. Корпус жарочной поверхности изготовлен из углеродистой стали, а детали, которые контактируют с пищевыми продуктами - из материалов, предписанных действующими нормативами. | 
