Технические характеристики: Потребление э/энергии, кВт/ч, не более 4,5 Номинальное напряжение, В 400 Полезный объем камеры, м3 0,4 Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +90 до -35 Температура охлаждения продукта, °С от +90 до +3 Время для охлаждения, мин 90 Температура замораживания продукта, °С от +90 до -18 Время для замораживания, мин 240 Номер хладагента R404A Общая масса хладагента, кг 3,6 Количество полок в камере, шт. - Масса продукта для охлаждения, кг 50 Масса продукта для замораживания, кг 50 Габаритные размеры, мм 780х810х2255 Масса, кг 244 Комплектация тележка ТШ-20-1/1 (вместимость 20 х GN 1/1) ШОК-20-1/1Т-01Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Шоковая заморозка продуктов - одна из самых перспективных технологий настоящего времени. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаждения - бласт чиллерами (blast chiller). Главным преимуществом этого технологического нововведения, давно и успешно применяющегося на практике в индустриально развитых зарубежных странах, является значительное увеличение сроков хранения продуктов - как полуфабрикатов, так и готовых блюд. | 
