Пароконвектомат газовый Unox XEBL-16EU-GPRS

Технические характеристики:

Напряжение, В: 220

Мощность, кВт: 48

Вес, кг: 309

Длина, мм: 892

Ширина, мм: 1018

Высота, мм: 1875

Количество уровней: 16

Панель управления: сенсорная

Тип направляющих: под противни

Тип пароувлажнения: инжектор

Тип подключения: газ

Тип противней/гастроемкостей: 600х400

Размеры в упаковке (дл.), мм: 980

Размеры в упаковке (шир.), мм: 1020

Размеры в упаковке (выс.), мм: 2040

Вес в упаковке, кг: 331

Комплект поставки: тележка

Газовая мощность 48кВт. Тип газа: G20, G25, G30, G31.: Электрическая мощность 2,8 кВт.

XEBL-16EU-GPRS

Печь Unox XEBL-16EU-GPRS газовая кондитерская с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi.

Вместимость 16 уровней 600х400 (противни в комплект не входят). Расстояние между уровнями 80 мм.

Сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ).

Особенности:

• Щуп c 4-мя точками измерения в комплекте.
• Функция Delta T.
• Автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов.
• Температурный режим 30 С-300 С.
• Автоматическая система мойки.
• 6 вентиляторов, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения.
• Двойное внутреннее стекло в дверце.
• Камера из нержавеющей стали.
• LED подсветка.
• Система самодиагностики.

Технологии:

• Mind Maps - сохранение программ готовки в виде графиков,
• Multi.Time - поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров,
• MISE.EN.PLACE - технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно,
• ADAPTIVE.Cooking (уникальная запатентованная технология - оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи)