Салат-бар Марихолодмаш

Сегодня набирает популярность такая система подачи блюд, как шведский стол. По-другому эту систему называют салат-бар. Посетитель ресторана, кафе или столовой может, взглянув на приготовленные блюда, выбрать те, которые его заинтересовали. Организуя бизнес-ланчи в форме шведского стола, заведение выделяется и привлекает новых клиентов. Особенно это актуально для предприятий общепита с высокой проходимостью. Согласно статистике, если посетители имеют свободный доступ к блюдам, это на 20 % увеличивает продажи. На шведском столе могут быть представлены различные блюда: закуски, горячее, десерты, фрукты и другие.

Для организации питания по системе шведского стола предусмотрено специальное оборудование – салат-бары. Российское предприятие Марихолодмаш выпускает салат-бар со встроенным хладоснабжением и креплением для полки. Это оборудование предназначено для охлаждения, показа и краткосрочного хранения готовых блюд в холодном виде. Название «салат-бар» применяется из-за того, что в основном в качестве холодных блюд подаются салаты.

Салат-бар Марихолодмаш может монтироваться в отдельно стоящую витрину, прилавок или охлаждаемую линию раздачи питания. Свежесть блюд гарантирует наличие встроенного холодильного агрегата. Светодиодная подсветка позволяет представить продукты в самом лучшем виде.