Гриль саламандер MEC SAL (Италия)

MEC SAL

Гриль Salamander Mec SAL предназначен для приготовления блюд методом бесконтактной тепловой обработки. Гриль прекрасно подходит как для кухонь ресторанов, так и для небольших заведений фаст-фуд. С помощью гриля можно легко приготовить овощи, мясо или рыбу, при этом каждое блюдо будет отличаться оригинальным вкусом и ароматом. Рыбные и мясные блюда покрываются румяной корочкой, овощи становятся сочными и приобретают нежную, мягкую структуру. Гриль саламандер удобно использовать для разогрева готовых блюд, а также для создания закусок: горячих бутербродов, пиццы. Широкий диапазон возможностей использования в сочетании с надежностью работы, невысокой стоимостью и простотой эксплуатации сделали гриль данной модели необычайно востребованным на современном рынке.

Гриль комплектуется решеткой, на которой и осуществляется приготовление продуктов. Нагревательные элементы (ТЭНы) находятся в верхней части камеры. Рабочее пространство гриля оснащено двумя рядами направляющих для установки решетки, что позволяет выбирать наиболее оптимальный вариант ее расположения при тепловой обработке разных продуктов. К примеру, тонко нарезанные овощи прогреваются довольно быстро, поэтому решетку можно установить в нижнее положение, чтобы избежать перегрева. При обработке крупных кусков мяса или рыбы решетка может быть размещена ближе к ТЭНам. Существенным преимуществом является возможность сохранять готовые блюда в горячем состоянии длительное время после приготовления.

Панель управления оснащена таймером, позволяющим программировать время нагрева, а также светосигнальной лампочкой. Нижняя часть рабочей камеры гриля укомплектована отсеком для сбора жира, стекающего с продуктов. Наличие поддона позволяет сохранить чистоту на рабочем месте и легко производить очистку камеры гриля. Корпуса гриля выполнен из качественной нержавеющей стали.