Тестомес спиральный MEC M-20-C-2S

M-20-C-2S

Спиральный тестомес M-20 2S со съемной дежой, производства MEC (Италия), предназначен для получения тщательно перемешанного пластичного однородного теста за короткий период времени. В комплектацию аппарата входит спираль из нержавеющей стали. При работе аппарата, в процессе перемешивания температура теста не повышается слишком сильно, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.

Модель оснащена системой механического подъема месильного органа, что позволяет с легкостью изымать дежу после завершения работы. Тестомес имеет две скорости вращения. Корпус устройства белого цвета исполнен из нержавеющей стали. Основа, устанавливаемая на 4-х резиновых ножках, обеспечивает идеальную устойчивость. Электромеханическая система управления, расположенная на боковой стороне корпуса, включает в себя кнопку включения, кнопку выключения, вариатор скоростей и таймер.

В качестве системы защиты выступает предохранительная откидывающаяся металлическая решетка, расположенная над дежой объемом 22 литра, позволяющая наблюдать за рабочим процессом. Через отверстия решетки можно добавлять воду и другие компоненты во время работы оборудования.

Тестомес работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Мощность устройства 0,75 кВт. Имеет следующие габаритные размеры (мм): 390 (ширина), 680 (глубина), 700 (высота). Вес оборудования составляет 75 кг.

Компактные размеры и высокая производительность тестомеса M-20 2S позволяют широко использовать его в кондитерских цехах, хлебопекарнях, пиццериях и на предприятиях общественного питания.