В установке Шаурма мясо готовиться за счет использования сжиженного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров. ШАУРМА 3Шаурма 3 отличается от Шаурмы 2 большей производительностью вследствие наличия большего числа горелок.К достоинствам вышеперечисленных моделей можно отнести то, что все корпусные элементы установок изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что определяет их прочность и придает им приятный эстетичный вид. Эта техника практична и функциональна, поскольку вертел для мясной нарезки легко можно заменить специальной подставкой, в которую вставляются шампуры. Таким образом, этот аппарат можно использовать не только для приготовления шаурмы, но и для шашлыка. Компания АТЕСИ представляет аппараты для шаурмы двух типов: газовые и электрические. В первом случае на стойке крепятся специальные горелки, которые работают от сжиженного газа. Модели Шаурма2 и Шаурма3 отличаются количеством горелок и, соответственно, своей мощностью. Работа аппарата на газу получается очень экономичной, поэтому окупаемость газового оборудования для шаурмы высока. Корпус и все остальные детали в этих моделях аппаратов для шаурмы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Такое оборудование будет надежно и исправно работать на протяжении длительного времени. Кроме того, стальные детали легко моются от жира и масла, остающегося при жарке мяса, поэтому гриль всегда мож будет поддерживать в аккуратном виде, привлекая тем самым потенциальных покупателей. Кол-во горелок (ТЭНов), 3шт.
Кол-во шампуров,12шт | 
