Шкаф жарочный Atesy ЭШВ-2

Технические характеристики:

Количество секций 2

Мощность (Вт) 10 000

Наличие конвекции нет

Наличие пароувлажнения Нет

Напряжение (В) 380

Температурный режим от 0 до 270

Длина (мм) 840

Ширина (мм) 820

Высота (мм) 1 550

ЭШВ-2

Жарочный шкаф Атеси ЭШВ-2 позволяет готовить различные блюда из мяса, рыбы, овощей и теста. Жарочный шкаф имеет два электронагревателя, которые находятся вверху и внизу камеры. Такое расположение позволяет добиться равномерного распределения тепла по всему объему духовки.

До необходимой температуры камера жарочного шкафа разогревается менее чем за 30 минут. Верхний температурный порог составляет 320°C. Несмотря на это, внешние поверхности изделия имеют невысокую температуру даже при максимальной работе духовки, что обеспечивается хорошей теплоизоляцией.

Двери, ручки и панели управления жарочных камер изготовлены из нержавеющей стали пищевого назначения, что упрощает уборку и обеспечивает эстетичный внешний вид изделия. Внутренние составляющие камер производятся из углеродистой стали.

Мощные петли плотно закрепляют дверь жарочного шкафа, что немаловажно при длительной работе. В верхней части жарочного шкафа находится патрубок, имеющий диаметр 80 мм. При необходимости его можно соединить с вытяжной системой помещения и тем самым обеспечить отведение продуктов горения.

Время разогрева шкафов составляет не более получаса. В каждом этом шкафу имеются по два электронагревателя, расположенные симметрично в нижней и верхней его части - блюда будут прожариваться и выпекаться на порядок быстрее.

Система электрорегулировки нагрева жарочных зон позволяет равномерно разогревать весь объем шкафа. Плотный слой теплоизоляционного материала надежно защитит поваров и кухонный персонал от ожогов - ведь поверхность практически не нагревается.

Данный шкаф жарочный электрический, в том числе ручки и дверцы, выполнены из нержавеющей пищевой стали. Внутренняя поверхность камер и противни изготавливаются исключительно из высокопрочной углеродистой стали, что придает им высокую степень износостойкости и долгий срок службы.

Для того чтобы помещение, в котором используются жарочные шкафы, не подвергалось задымлению, в их конструкции предусмотрена возможность подключения посредством патрубка дополнительного вытяжного оборудования.